Pariisilainen Odile Simon opiskeli kontrabasson soittoa kotikaupungissaan Vincent Pasquierin johdolla. Vuonna 2006 hän liittyi Christoph Eschenbachin johtamaan Pariisin orkesterin akatemiaan. Samana vuonna hänet valittiin Euroopan unionin nuoriso-orkesteriin, jossa hän soitti Vladimir Ashkenazyn johdolla. Nykyään Simon soittaa säännöllisesti Pariisin orkesterissa ja Pariisin oopperan orkesterissa sekä useissa muissa ranskalaisissa ja belgialaisissa kokoonpanoissa. Kamarimuusikkona hän on esiintynyt mm. Ardeo-kvartetin, Danel-kvartetin ja Enesco-kvartetin kanssa sekä tehnyt yhteistyötä belgialaisen MP21-yhtyeen kanssa. Vuosina 2008–2013 Odile Simon työskenteli Belgian kuninkaallisessa oopperaorkesterissa. Nykyisin hän kuuluu Pariisin Orchestre de la Garde Républicaine -kokoonpanon soittajistoon. Kuhmon Kamarimusiikissa hän on vieraillut vuodesta 2010.
